Andel prinsipp for å lage glatte milkshakes med en bordplate blender

Når du bruker en TABETOP -blender For å lage glatte milkshakes, er proporsjonskontroll avgjørende fordi det direkte påvirker smaken, konsistensen, ensartetheten av blanding og generell opplevelse av milkshaken. Et rimelig forhold sikrer at blenderen går effektivt og ingrediensene er fullstendig blandet for å oppnå en jevn tekstur.
Forholdet mellom væske og fast stoff
Forholdet mellom væske og fast stoff er kjernefaktoren som bestemmer teksturen til en milkshake. Vanlige væsker inkluderer melk, plantemelk, yoghurt eller juice, mens faste stoffer hovedsakelig refererer til iskrem, frossen frukt, nøttesmør, etc. Forholdet mellom væske og faststoff anbefales vanligvis å være mellom 1: 1 og 2: 3, noe som kan sikre at den glatte smaken på milkshaken og gjør at blenderen kan blande seg.
For mye væske vil gjøre milkshaken for tynn og vanskelig å opprettholde en tykk tekstur, som vanlig juice, i stedet for en glatt milkshake.
For mye solid vil gjøre det vanskelig for blenderen å betjene, ingrediensene er kanskje ikke helt blandede, og bladet kan til og med bli sittende fast, noe som resulterer i ujevn blanding.
Et vanlig anbefalt forhold er 1 til 1,5 kopper (ca. 150-225 gram) frossen frukt eller iskrem for hver 1 kopp (240 ml) melk, noe som kan sikre at blenderen enkelt kan håndtere ingrediensene og lage en milkshake med moderat konsistens.
Bruk av isbiter eller frossen frukt
Iskubber og frossen frukt kan ikke bare øke den kjølte følelsen av milkshaken, men også gjøre den tykkere. Generelt anbefales det at andelen isbiter eller frossen frukt skal kontrolleres til 20% -30% av de totale ingrediensene. For mye isbiter eller frossen frukt kan gjøre milkshaken for kald, og blenderen vil ha vanskeligheter med å bryte den helt opp, noe som påvirker smaken; Hvis for lite brukes, vil milkshaken miste den iskalde tekstur.